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Poner un huevo a hervir. Pelarlo y cortar en trocitos pequeños.
En una sarten rehogar la cebolleta cortada muy pequeña. Añadir el bacon y retirar cuando esté dorado.
En un bol mezclar el huevo con la cebolleta y el bacon y añadir 6 cucharadas de mayonesa.
Lavar a conciencia los champiñones y cortar el tallo.
Rellenar con la mezcla y disponer en una bandeja de horno. Cubrir con el queso.
En el horno precalentado, meter los champiñones durante media hora a 180ºC.
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